読みもの
2021.02.03 うどんのこと その他日記

うどんば しんorうどん・ばしん?

当店の屋号は『うどんば しん』です。何を今更と感じられる方もいらっしゃるとは思いますが、発音は合っているのですが、区切る箇所をよく間違えられるのです。
最近もクロネコさんに出荷依頼に行った際に受付の方に
『ばしん』さん、『ばしん』さんと呼ばれ、
急いでいたこともあり、つい『はい』と返事を返しました。
僕のことをうどん屋さんであるとは認識して頂いているみたいなんですが、
うどん屋の『ばしん』さん(ばしんが屋号と認識)しているんだと思います。
(そこで区切るんじゃないっ!といつも心の中で叫んでいます。。。)

そこで今回は『うどんば しん」の名前の由来を説明したいと思います。

結論から言いますと僕の氏名をひっくり返してひらがな表記しただけ、です。。

坂東 慎介(ばんどう しんすけ)→うどんば しん、ハイ出来上がりました!

前職でお肉のバイヤーをしていた時に得意先の社長に連れて行ってもらったうどん店のうどんの味に感動し、そこからうどんにはまり、最終的にうどん屋さんを志すようになった頃に自然とこの屋号が浮かびました。
当初は『うどんば しんすけ』、『うどんば 慎』、『うどんば ばんどう』等
候補がありましたが、懇意にさせて頂いてる占い師さんにみてもらったところ
字画が良いと言うことで『うどんば しん』になりました。

この『うどんば』、『しん』それぞれに意味があります。
詳しくは下記の写真をご覧下さい。

これからも慎ましく、奢らず、そして真心をもって、ほんま物を
ご提供して参ります。

うどんば しん
店主 坂東 慎介








うどんばしん

ここでしか味わえない!
店主こだわりの熟成但馬牛の絶品肉うどんを
食すなら『うどんば しん』へ。

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〒596-0825
大阪府岸和田市土生町2-1-21
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営業時間
営業時間 ランチ 平日 11:00~14:00 (L.O 13:30)
土日祝 11:00~14:30 (L.O 14:00)
ディナー 平日・土日祝 18:00~21:30 (L.O 21:00)
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